一、技术概述

相比鸡蛋孵化，水禽种蛋孵化性能较低，如鹅的受精蛋孵化率一般只有85%左右，鸭的受精蛋孵化率一般在90%左右，严重影响水禽生产。为了提高水禽生产效率和水禽养殖综合经济效益，近年研发了新颖的水禽（鹅、鸭）种蛋高性能孵化技术，包括三个关键部分：（1）种蛋孵化前贮存技术，以提高活胚率；（2）大角度翻蛋孵化机，可以将翻蛋角度从常规的90˚加大至150˚；（3）变角度翻蛋孵化技术，大幅降低孵化后期胚胎死亡，提高受精蛋孵化率。

目前，变角度翻蛋孵化技术已授权国家发明专利（一种鹅种蛋的孵化方法，ZL202111132295.4）。通过以上技术应用，鹅受精蛋孵化率达到92%~94%、鸭受精蛋孵化率达到95%~96.5%的历史高水平。

二、适宜区域

适用于全国大部分鹅、鸭品种的孵化，重点区域为广东、广西、江苏、安徽、山东等地。

三、依托单位

江苏省农业科学院，南京市玄武区钟灵街50号省农科院畜牧所，施振旦，13913888894，zdshi@jaas.ac.cn。